Formations De Perfectionnement
HACCP
TARIF :
MOYENS PEDAGOGIQUES
- Visites des lieux de travail et prises de vue et photos (identification des dangers et des risques) pour les études de cas réels.
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Identifier et maîtriser les étapes de mise en œuvre, de maintien et d’amélioration des pratiques de l’hygiène et de la sécurité alimentaire selon le référentiel HACCP.
POPULATION CONCERNEE
- Toutes personnes intervenant sur l’hygiène de la restauration collective
- Personnel QHSE